Plazos mínimos de crianza

Plazos mínimos de crianza para cada categoría

Tanto en Rioja como en Navarra se dividen los vinos en categorías que dependen del proceso de crianza (maduración en barrica y en botella) al que han sido sometidos.Para alcanzar una categoría concreta el vino debe cumplir ciertos requisitos de envejecimiento (en nº de meses) que se detallan a continuación.

VINOS TINTOS

Categoría
Barrica
Botella
Total
Crianza 12 24
Reserva 12 36
Gran Reserva 24 36 60

VINOS BLANCOS

Categoría
Barrica
Botella
Total
Crianza 6 24
Reserva 6 24
Gran Reserva 6 48